Creo que nunca os he hablado de nuestra afición a la comida japonesa, nos encanta, no sólo el sushi y el sashimi, sino en general ese estilo de cocina, que a nosotros nos parece muy sano. En casa cocinamos con wok, y hemos hecho nuestros pinitos haciendo sushi en casa.
Para los amantes de la cocina japonesa, hay un blog que se llama Comer Japones, creado por Roger Ortuño, y que es el paraiso para todos los que quieran saber más cosas sobre este tipo de cocina. Es un blog fantástico, y la prueba es la cantidad de seguidores que tiene. Pero Roger también ha creado unos cursos de iniciación al sushi, que imparten en Barcelona, Valencia, y Madrid.
Pero a lo que iba, la semana pasada Comer Japones hizo un sorteo, de dos plazas gratuitas para uno de los cursos de iniciación al sushi que ellos imparten en Barcelona. Y los ganadores fuimos nosotros ¡¡¡¡¡¡
No me lo podía creer, ibamos a hacer un curso de sushi, y por fin podriamos hacerlo en casa sabiendo lo que haciamos. El curso fué en un show room de cocinas, que por la noche imparten cursos y organizan eventos. Y el profesor fué Diego Laso. Nos enseñaron a hacer el arroz para el sushi, e hicimos cuatro variedades de sushi, las cuales nos llevamos a casa. Y también nos regalaron un makisu, que es la esterilla que se utiliza para elaborar el sushi, palillos reutilizables, unos apuntes muy completos, y un delantal. En definitiva que estamos encantados con haber sido los ganadores, y por supuesto con el curso, además pudimos conocer a Roger Ortuño, que estuvo en el curso haciendo de anfitrión y ayudandonos con su experiencia.
Para los amantes de la cocina japonesa, hay un blog que se llama Comer Japones, creado por Roger Ortuño, y que es el paraiso para todos los que quieran saber más cosas sobre este tipo de cocina. Es un blog fantástico, y la prueba es la cantidad de seguidores que tiene. Pero Roger también ha creado unos cursos de iniciación al sushi, que imparten en Barcelona, Valencia, y Madrid.
Pero a lo que iba, la semana pasada Comer Japones hizo un sorteo, de dos plazas gratuitas para uno de los cursos de iniciación al sushi que ellos imparten en Barcelona. Y los ganadores fuimos nosotros ¡¡¡¡¡¡
No me lo podía creer, ibamos a hacer un curso de sushi, y por fin podriamos hacerlo en casa sabiendo lo que haciamos. El curso fué en un show room de cocinas, que por la noche imparten cursos y organizan eventos. Y el profesor fué Diego Laso. Nos enseñaron a hacer el arroz para el sushi, e hicimos cuatro variedades de sushi, las cuales nos llevamos a casa. Y también nos regalaron un makisu, que es la esterilla que se utiliza para elaborar el sushi, palillos reutilizables, unos apuntes muy completos, y un delantal. En definitiva que estamos encantados con haber sido los ganadores, y por supuesto con el curso, además pudimos conocer a Roger Ortuño, que estuvo en el curso haciendo de anfitrión y ayudandonos con su experiencia.
Os dejo con unas fotos.
Diego Laso, el profe, enseñandonos a preparar el arroz.
Aquí Javi intentado hacer un rollito de sushi.
Y aquí lo podeis ver otra vez, con una técnica muy depurada. De aquí a cocinero estrella.
Y yo misma, también con una gran técnica, también voy lanzada al estrellato.
Y otra vez yo misma, y Roger Ortuño el creador del blog Comer Japones, y de los cursos de iniciación al sushi.
Gracias a Roger, a Diego y a Comer Japones por hacernos disfrutar de esta fantástica experiencia.
Buena cosecha a todos ¡¡¡¡¡
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9 comentarios:
Pues felicidades!!
A mi la comida japonesa no me llama mucho la atención, pero voy a echar un vistazo al blog de Roger que nunca se sabe!!!
¡Enhorabuena! Qué maravilla tener la oportunidad de asistir a un curso así y poder hacer luego en casa comida tan rica. Una gozada.
Besos.
Que suerte y que envidia!!! jajajaja
ME alegro muchisimo que os fuera tan bien!!!
Un besote
estupendo ahora solo teneis que empezar con los preparativos del primero de una larga cadena de restaurantes
Pero qué bien!!! Felicidades! TEnemos cerca un restaurante japonés, me encanta el sushi y un stir fry que hacen con frutos de mar, brotes, vegetales, con una salsita marrón, ay, qué delicia!!! El sake lo probé sólo una vez.
Un beso, buena suerte!
Que chuloooooooo!!!
Enhorabuena.
Ya te preguntaré para hacer nigiri.
He comprado arroz japonés,y no tengo ni idea.
Besos
Eva, el blog es para fanáticos de la comida japonesa, es fabulos.
Marhya, Sonia, Yimi, la verdad es que fué un placer asistir al curso.
Myriam, es que la comida japonesa es fantástica.
Margot, tenemos los apuntes, así que cuando quieras te cuento. Nos dijeron que lo más importante para hacer sushi era el arroz, tanto el tipo de arroz, como la cocción, y luego enfriarlo.
Un beso a todas
¡Enhorabuena! Seguro que os lo habéis pasado genial y habéis aprendido un montón en este taller.
Ahora a presumir de sushis caseros ;o) que nosotros estamos presumiendo de cesta ecológica jejeje
Un beso,
Palmira
Veo que aprovecháis muy bien el tiempo y la huerta va viento en popa.
Muchas gracias por pasarte por mi blog y dedicarme esas bonitas palabras.
Besos.
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